(资料图)
1、1将冻好的海参融化,用清水洗净,然后斜切成长条。
2、2大葱去皮,斜切成段,再取辣椒粒备用。
3、3炒锅放花生油,油四成热时,放入花椒入锅。炒出香味后,捞出辣椒放入碗中。
4、4将大葱放入锅中,快速翻炒至洋葱变软。不要炒太久。
5、5加入1茶匙盐、2茶匙美味酱油、1茶匙蚝油和1茶匙料酒,翻炒入味。
6、6将海参切片放入锅中,中火翻炒半分钟。
7、7.加入1勺湿淀粉,加入1勺味精和1勺香油搅拌均匀。
8、然后出锅装盘,一盘香喷喷的葱爆海参就做好了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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